A Páscoa é o momento de reunir a família em torno de uma mesa farta, onde o chocolate é o grande protagonista. Para tornar a celebração de 2026 ainda mais memorável, as marcas Rosa Branca e Soya, do portfólio da Bunge, lançaram uma receita que une tradição e criatividade: um bolo de cenoura que revela um charmoso coelhinho de chocolate no centro de cada fatia.
O segredo da massa perfeita
Para garantir a leveza e a umidade que um bolo caseiro exige, a escolha dos ingredientes é o primeiro passo. A farinha de trigo Rosa Branca proporciona uma mistura homogênea, enquanto o óleo de milho Soya assegura a textura molhadinha. O diferencial lúdico desta receita está na técnica de “inclusão”, que transforma a sobremesa em uma diversão para crianças e adultos.
Receita: Bolo de Cenoura com Coelhinho “Escondido”
Ingredientes da massa:
- 3 cenouras médias (aprox. 300g)
- ½ xícara de óleo de milho Soya (125ml)
- 3 ovos e 1 xícara de açúcar refinado
- 1½ xícara de farinha de trigo Rosa Branca
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura (Ganache):
- 150ml de creme de leite e 300g de chocolate meio amargo picado
Passo a passo da montagem criativa
- Prepare o Bolo de Chocolate: Faça uma massa de chocolate simples usando farinha Rosa Branca e óleo Soya. Após assar e esfriar, use um cortador de metal no formato de coelho para extrair os moldes.
- Massa de Cenoura: Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos. Misture o açúcar e, por fim, peneire a farinha com o fermento.
- O “Pulo do Gato”: Em uma forma de bolo inglês, despeje um pouco da massa de cenoura. Enfileire os coelhinhos de chocolate bem alinhados no centro. Cubra com o restante da massa de cenoura cuidadosamente.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 35 minutos.
- Finalização: Cubra com a ganache de chocolate após desenformar o bolo ainda morno.
Tempo médio de preparo: 1 hora e 30 minutos.
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