Variedades

ExpoQueijo Brasil 2026: inscrições para o maior concurso de queijos das Américas terminam neste sábado, 30

Produtores nacionais e internacionais têm até as últimas horas deste sábado, 30 de maio, para garantir vaga no Araxá International Cheese Awards 2026. O principal concurso de queijos das Américas chega à reta final do prazo de inscrição registrando uma procura recorde. A competição é a grande estrela da ExpoQueijo Brasil 2026, que acontece entre os dias 25 e 28 de junho no icônico Grande Hotel e Termas de Araxá, em Minas Gerais.

Para garantir o equilíbrio técnico e a preservação das diferentes tradições produtivas, a organização manteve o limite de mil queijos inscritos, que serão divididos em 47 categorias. A disputa atrai desde pequenas produções de queijo artesanal até laticínios amplamente premiados no mercado global.

O peso do selo de excelência em Araxá

Mais do que uma competição, a ExpoQueijo Brasil consolidou-se como um divisor de águas para o setor. Marcas laureadas em edições anteriores registraram forte valorização comercial, ganharam projeção internacional e conquistaram novas fatias de mercado ao ostentar o selo do evento.

“O selo da ExpoQueijo funciona hoje como um passaporte de excelência para o mercado de gastronomia fina”, destaca a organização.

Rigor técnico e avaliação às cegas

A chancela técnica do evento fica por conta da EPAMIG (Instituto de Laticínios Cândido Tostes), que utiliza um sistema próprio de julgamento às cegas. Um corpo de jurados altamente qualificado avaliará os produtos com base em sete atributos sensoriais:

Aspecto global
Cor
Textura
Odor
Aroma
Consistência
Sabor

A competição avança por três fases eliminatórias. O prêmio máximo do circuito é o cobiçado troféu Super Ouro, entregue ao queijo que obtiver a maior pontuação geral do torneio. Até hoje, apenas três países conseguiram levar essa honraria para casa: Itália, Argentina e Brasil. Os vencedores de cada categoria específica recebem medalhas de Ouro, Prata e Bronze.

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Além do pódio: Negócios, debates e turismo

A programação da ExpoQueijo Brasil 2026 vai muito além das premiações e movimenta diversos setores da economia, como turismo, varejo e comércio exterior.

Feira Internacional de Negócios: Espaço dedicado a estandes comerciais, focado na vitrine e valorização da agricultura familiar.
Fórum Internacional: Ciclo de palestras e mesas de debate sobre inovação, métodos de produção e os caminhos para a regularização e agregação de valor ao queijo artesanal.
Vila Gastronômica e Cultural: Ponto de encontro do público para experiências sensoriais, harmonizações de queijos com produtos regionais, culinária mineira tradicional e atrações artísticas com música ao vivo.

O megaevento é realizado pela Bonare Eventos, em parceria com associações do setor, e conta com o patrocínio master de grandes marcas como CBMM, Cemig, Governo de Minas Gerais, McCain, Algar e Sistema Ocemg, além do suporte estratégico do Sebrae, Faemg, IMA, Emater e Ministério da Agricultura e Pecuária.