A disputa mais aguardada do setor leiteiro nas Américas começou oficialmente nesta sexta-feira (26), em Araxá. Cerca de mil queijos artesanais originários de 19 países entram na corrida pelo cobiçado prêmio Super Ouro, o reconhecimento máximo do Concurso Internacional de Queijos Artesanais na ExpoQueijo Brasil 2026.
O julgamento técnico começou a partir das 13h no complexo do Grande Hotel e Termas de Araxá. A competição reúne amostras selecionadas de nações tradicionais na produção de laticínios, como Alemanha, Argentina, Áustria, Bélgica, Brasil, Chile, Dinamarca, Equador, Espanha, França, Grécia, Holanda, Itália, México, Peru, Portugal, Reino Unido, Suíça e Uruguai.
Julgamento às cegas e critérios sensoriais rigorosos
As amostras são submetidas a um rigoroso processo de avaliação às cegas conduzido por uma banca de mais de 200 especialistas e jurados nacionais e estrangeiros. Com curadoria técnica executada pela EPAMIG – Instituto de Laticínios Cândido Tostes, o corpo de jurados analisa sete atributos sensoriais específicos, divididos em três fases eliminatórias.
A importância do troféu reside no seu nível de exigência: desde a criação do festival, apenas o Brasil, a Itália e a Argentina conseguiram alcançar o topo do pódio e levar a premiação máxima.
A quinta-feira (25) foi inteiramente dedicada às etapas de credenciamento e treinamento técnico dos avaliadores. De acordo com a jurada Rita de Cássia, o processo garante equilíbrio e imparcialidade. “Conseguimos ter uma padronização entre o próprio sistema e os critérios de julgamento”, destacou.
Entre os produtores participantes, a expectativa é alta. O araxaense Caio César Miguel, que representa a produção local, expressou o orgulho de competir em casa: “A expectativa é conseguir o ouro”. Já Letícia Silva Oliveira de Sousa, representante de um consórcio de municípios do Sul de Minas, ressaltou o poder de vitrine do evento. “É uma oportunidade para mostrar a qualidade do que produzimos e conquistar reconhecimento”, afirmou.
Economia e turismo de Araxá sentem impacto bilionário
A movimentação da ExpoQueijo Brasil 2026 em Araxá impulsiona de forma imediata o comércio, a rede hoteleira e o setor de serviços local. O evento inaugurou uma estrutura recorde com aproximadamente 4,8 mil metros quadrados de área coberta, abrigando 86 estandes comerciais, restaurantes, bares e praças de alimentação.
O secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Italo Marcus Fonseca Borges, pontuou o protagonismo global alcançado pelo município. “Além de projetar o nome da cidade, a ExpoQueijo fomenta a economia local. Com tanta gente visitando Araxá, todos acabam ganhando”, disse. A secretária municipal de Turismo, Alda Sandra Barbosa Marques, endossou o ganho institucional, definindo o encontro como um vetor indispensável para consolidar Araxá como destino fixo de grandes convenções internacionais.
Para Maricell Hussein, organizadora da ExpoQueijo, a sexta edição eleva o festival de patamar. “Não é só o aumento de países. Esses países que já vieram, que levaram seus troféus, voltaram com mais gente e com mais queijo. Isso mostra o interesse do mundo pelo queijo artesanal”, celebrou.
O secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Thales Fernandes, enfatizou o papel político e científico da feira. “Nós temos discussões sobre agroindústria de pequeno porte, regulamentos, pesquisas e um fórum que repercute em toda a cadeia. Nesta semana, Araxá se torna o centro do mundo na questão do queijo”, sustentou.
Conhecimento técnico e atrações culturais agitam a Vila Gastronômica
Além da feira de negócios e das avaliações do júri, a agenda da feira engloba qualificação profissional. Na abertura das atividades, o Sistema FAEMG/SENAR promoveu uma oficina prática sobre o Queijo Minas Artesanal, focando em técnicas de maturação e boas práticas de fabricação.
No cenário cultural, a primeira noite do festival atraiu centenas de pessoas para a Vila Gastronômica. O show de abertura ficou sob a responsabilidade do cantor Vinny, que animou o público com o espetáculo “Baile do Vinny”, relembrando hits marcantes dos anos 1990 e 2000 como Mexe a Cadeira e Shake Boom. A noite foi encerrada com a apresentação da banda Virau.
A programação oficial da ExpoQueijo Brasil 2026 em Araxá se estende até o próximo domingo (28). O ápice do evento ocorre neste sábado, com a divulgação oficial dos grandes vencedores do concurso e a entrega do cobiçado troféu Super Ouro.
✅ CLIQUE AQUI E PARTICIPE DO CANAL DO CLARIM NO WHATSAPP
