A cidade de Araxá, no Alto Paranaíba, se transforma no epicentro da gastronomia mundial nesta semana. Entre os dias 25 e 28 de junho, o imponente Grande Hotel Termas de Araxá sedia a ExpoQueijo Brasil 2026. O evento, que chega à sua sexta edição, vai reunir produtores rurais, fabricantes de queijo artesanal e proprietários da agroindústria de diversos países.
Um dos grandes destaques do evento será a programação de oficinas gratuitas de queijos realizada pelo Sistema Faemg Senar. Ao todo, serão sete capacitações voltadas para a cadeia produtiva e também para os amantes da gastronomia.
Inscrições abertas: As vagas para as oficinas são limitadas. Os interessados podem garantir a participação pelo telefone (34) 98848-1318.
“Somos parceiros em mais uma edição da ExpoQueijo, que se tornou referência internacional. A exposição proporciona capacitação, negócios, interação e a valorização da cadeia produtiva por meio do concurso mundial”, destaca Ricardo Tuller, gerente regional do Sistema Faemg Senar. Além dos treinamentos, a instituição terá um estande exclusivo para apresentar seu catálogo de cursos e serviços.
Programação Completa das Oficinas (Faemg Senar)
Confira os horários e temas das capacitações gratuitas na feira:
Dia 25 de junho (Quinta-feira)
- 13h às 17h: Trabalhador Artesanal na Pasteurização do Leite e na Fabricação de Laticínios e Afins / Queijo Minas Artesanal
Dia 26 de junho (Sexta-feira)
- 9h às 11h: Principais defeitos em queijos artesanais
- 11h às 13h: Harmonização de Mel e Queijo
Dia 27 de junho (Sábado)
- 9h às 11h: Conservação e Maturação de Queijos em Casa
- 11h às 13h: Harmonização de Cafés Especiais com Queijos
- 14h às 16h: Maturação de Queijos Artesanais para produtores (Seminário)
- 16h às 18h: Degustação comentada de Queijos Artesanais
Estrutura recorde e Concurso Internacional
Para 2026, a ExpoQueijo Brasil expandiu sua área física e promete entregar a maior edição da história. A estrutura externa contará com 4,8 mil metros quadrados de cobertura, abrigando 86 estandes e uma praça gastronômica com 28 operações, incluindo bares, restaurantes e food trucks.
Novidades desta edição:
- Cozinha Show: Espaço profissional com arquibancada para até 60 pessoas focado em apresentações gastronômicas ao vivo e receitas com queijo.
- PodQueijo: Estúdio de podcast na entrada principal que transmitirá debates e entrevistas em tempo real com especialistas e lideranças do setor.
- Palco Principal: Megaerena de 20m x 12m voltada para apresentações culturais e shows.
O aclamado Concurso Internacional de Queijo contará com a participação de produtores de 19 países. Além do Brasil, estão confirmadas iguarias da Alemanha, Argentina, Áustria, Bélgica, Chile, Dinamarca, Equador, Espanha, França, Grécia, Holanda, Itália, México, Peru, Portugal, Reino Unido, Suíça e Uruguai.
A realização da ExpoQueijo Brasil 2026 é assinada pela Bonare Eventos.
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